BVD Slivovica 45% 0,5l Pálenica vo Vtáčom Údolí, s.r.o., Porúbka

Slivovica zo skoro zaniknutej odrody tohto ovocia - zo slivky bystrickej.

Keď destilát vyrába pálenica BVD, musí niečim prekvapiť. V prípade slivovice je to jej výroba z odrody sliviek ktorá je tá najlepšia vôbec - čo sa týka organoleptických(aróma, chuť, farba...) vlastností. Bystrická slivka bývala ako jedna z najrozšírenejších odrôd slivky, až dokiaľ neznámy pestovateľ priniesol na Slovenské územie ochorenie pre tento strom - šarku(neliečiteľné vírusové ochorenie sliviek). To spôsobilo, že z najrozšírenejšieho druhu slivky sa pomaly stáva druh vyhynutej slivky. Zopár nepoškodených stromov ale zostalo aj pod pohorím Vihorlat - a z týchto sliviek sa vyrába aj táto slivovica. Je trochu sladká, trochu kyslá, trochu horká a aj pikantná. Vďaka charakteristickej chuti Bystrickej slivky je táto dokonca medzi ostatnými ľahko rozpoznateľná.