Naga Java Reserve v Tube 40% 0,7l Spirits Corner, Francúzsko

Rum značky Naga pochádzajúci z Indonézie, vyrobený z melasy a červenej ryže, starený aj v netypickom teakovom dreve.

Toto je vcelku netypický rumový nápoj značky Naga pochádajúci z Indonézie. Jeho výroba začína fermentáciou sladu z melasy a červenej ryže, až pokiaľ tento slad nedosiahne približne 12% alkoholu. Následne sa tento vyfermentovaný slad rozdelí na dve časti v pomere 48% a 52%. 52% časť sladu sa následne destiluje v tradičných čínskych medených destilačných prístrojoch na 2-krát, až kým destilát nedosiahne približne 60 - 65% alkoholu. Druhá, 48% časť sa destiluje v kolónových destilačných prístrojoch, až kým destilát nedosiahne 92% obsah alkoholu. Následne sa tieto dva destiláty zmiešajú a nechajú sa stariť 3 roky v sudoch z teakového dreva a následne sa ďalšie 4 roky staria v ex-bourbonových sudoch z amerického dubu.